Kolm kausta, üks audiitor
Puhastuslogid ühes kaustas, temperatuurilehed teises, tarnijate COA-d jagatud kettal. Ühe partii loo taastamine võtab terve pärastlõuna.
Mis täna valutab
Igapäevane hõõrdumine valdkonnas Toidutootmine.
Kui mõni neist tundub tuttav, oled õiges kohas.
Allergeenide vahetused jäävad dokumenteerimata
Liin lülitub gluteenivabalt nisupõhisele retseptile — ja kontrollifoto on kellegi isiklikus telefonis.
Kaebused saabuvad ilma kontekstita
Jaemüüja tähistab partii probleemsena. Selle tootnud vahetus lõppes kuus nädalat tagasi. Kes mida ja millal puhastas — see on äraarvamismäng.
Kuidas meeskonnad PragFlow'd kasutavad
Konkreetsed näited tootmispõrandalt.
Iga selline on kellegi tavaline teisipäev — kontroll-loendi täitmine, QR-kleebise skaneerimine või järeltegevuse sulgemine.
01
Igapäevased HACCP-ringkäigud
Külmlao temperatuurid, klaasi- ja metallikontrollid, võõrkehade kontrollid. Tehtud telefonis, allkirjastatud puudutusega, ajatempliga.
02
Puhastus- ja allergeenikontroll
Fotoga kinnitatud ülevaatus pärast iga vahetust. AI märgib puuduolevad fotod enne järgmise partii algust.
03
Goods-in inspections
Võta vastu tarne, skaneeri palli QR-kood, täida tarnijakontroll, lisa COA. Kõik on partiiga seotud.
04
Laboriproovid ja vabastus
pH, brix, mikrobide arvud ja soolasisaldus kantakse otse partii kaardile. Spetsifikatsiooni välised väärtused avavad automaatselt järeltegevuse.
05
Kliendikaebuse algpõhjus
Avad kaebuse ja PragFlow toob esile selle partii tootmisandmed, puhastuslogid ja temperatuurinäidud — ühe klõpsuga.
Mustrid, mida me ikka ja jälle näeme
Väikesed muudatused, kiired võidud.
Pagariäri kontrollib igal hommikul 18 külmlao punkti. Tootmisjuht näeb neid telefonis enne, kui esimene partii kerkimisahjust välja tuleb.
Lihatööstus viis kahe nädalaga 14 paberivormi PragFlow'sse — ja järgmine BRC-audit lõppes ilma ühegi mittevastavuseta.
Sobivad moodulid
Mille järele Toidutootmine meeskonnad esmalt sirutavad.
PragFlow on üks platvorm mitme mooduliga — enamik meeskondi alustab ühest või kahest ja kasvab ülejäänutesse.
Inspections & checklists
Igapäevased HACCP-ringkäigud, allergeenikontroll, puhastuse kinnitused.
CA / PA
Iga probleem muutub järeltegevuseks koos tähtaja ja vastutajaga.
Laboritöövood
Ettevõttesisesed testid ja tarnijate COA-d täidavad partii kaarte.
Varad ja QR
QR-kleebised igal liinil, igal külmkambril, igal pallil.
Standardid ja raamistikud
Räägib sinu auditite keelt.
HACCP
BRCGS / IFS Food
ISO 22000
FSMA
Allergeenide kontrolliplaanid
Other industries
Eri põrand, sama tööriistakast.
Valmis paberivabaks tööks?
Vaata, kuidas PragFlow töötab sinu enda kontroll-loenditega.
14-day free trial. Full platform. 3 users. No credit card.