Три папки, один аудитор
Журналы уборки в одной папке, температурные листы в другой, сертификаты поставщиков на общем диске. Восстановить историю партии — на это уходит полдня.
Что болит сегодня
Повседневные трудности в сфере Производство продуктов питания.
Если что-то из этого вам знакомо — вы по адресу.
Смены по аллергенам остаются без записи
Линия переключается с безглютенового на пшеничный рецепт — а фото проверки остаётся у кого-то в личном телефоне.
Жалобы поступают без контекста
Розничный продавец помечает партию как проблемную. Смена, которая её произвела, закончилась шесть недель назад. Кто что и когда мыл — приходится гадать.
Как команды используют PragFlow
Конкретные примеры с производства.
Каждый из этих сценариев — обычный вторник для кого-то: пройти чек-лист, отсканировать QR-наклейку или закрыть задачу.
01
Ежедневные обходы HACCP
Температуры в холодильных камерах, проверки на стекло и металл, инспекции на посторонние предметы. Всё с телефона, подпись касанием, с отметкой времени.
02
Проверка уборки и аллергенов
Подтверждение с фото после каждой пересменки. ИИ отмечает отсутствующие фото до начала следующей партии.
03
Goods-in inspections
Принимаете поставку — сканируете QR на паллете, заполняете проверку поставщика, прикладываете сертификат. Всё привязано к партии.
04
Лабораторный отбор проб и выпуск
pH, brix, микробиологические показатели и уровень соли попадают сразу в карту партии. Значения вне нормы автоматически открывают задачу.
05
Первопричина жалобы клиента
Открываете жалобу — и PragFlow одним кликом показывает производственные записи, журналы уборки и температуру по этой партии.
Закономерности, которые мы видим снова и снова
Маленькие изменения — быстрые победы.
Пекарня проверяет 18 точек холодного хранения каждое утро. Менеджер видит их на телефоне до того, как первая партия выходит из расстоечного шкафа.
Мясокомбинат за две недели перевёл 14 бумажных форм в PragFlow — и следующий аудит BRC закрылся без единого несоответствия.
Подходящие модули
С чего обычно начинают команды в сфере Производство продуктов питания.
PragFlow — это одна платформа с несколькими модулями. Большинство команд начинает с одного-двух и постепенно осваивает остальные.
Inspections & checklists
Ежедневные обходы HACCP, проверка аллергенов, подтверждения уборки.
CA / PA
Каждая проблема становится задачей со сроком и ответственным.
Лабораторные процессы
Внутренние анализы и сертификаты поставщиков попадают в карты партий.
Активы и QR
QR-наклейки на каждой линии, в каждой холодильной камере, на каждой паллете.
Стандарты и фреймворки
Говорит на языке ваших аудитов.
HACCP
BRCGS / IFS Food
ISO 22000
FSMA
Планы контроля аллергенов
Other industries
Другой цех — тот же набор инструментов.
Готовы начать?
Посмотрите, как PragFlow работает с вашими собственными чек-листами.
14-day free trial. Full platform. 3 users. No credit card.